Ciasto kokosowo-czekoladowe z Delicjami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Spód kokosowy:

5 białek
25 dag wiórek kokosowych
25 dag cukru
2 płaskie łyzki mąki pszennej

Krem czekoladowy:

1 czekolada gorzka
2 czekolady mleczne
1/2 l kremówki 36%
1/5 szkl. gorącego mleka

Polewa:

12 dag margaryny
1/2 szkl cukru
4 łyzki kakao
3 łyzki mleka

Poza tym:
ok. 3 op.Delicji
alkohol (najlepiej czysta wódka)

Opis:

Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli i cukrem. Dodać mąkę i wiórki, delikatnie wymieszać. Rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub śniadaniowym. Włozyć do nagrzanego piekarnika, piec aż uzyska złoty kolor. Wystudzić.

Czekolady rozpuscić w gorącym mleku. Kremówkę ubić na sztywno, dodać przestudzoną czekoladę, wymieszać. Wyłozyć na blat kokosowy.

Delicje układać na kremie czekoladą do dołu. "Biszkoptową" stronę delicji skropić alkoholem (ilość wg upodobań smakowych - dla dzieci można pominąć).

Margarynę rozpuścić z cukrem, dodać kakao, na końcu mleko. Przestudzoną rozmarować na całej powierzchni ciasta.

Ciasto jest autorstwa mojej mamy. Najlsmaczniejsze na drugi, trzeci dzień po przyrządzeniu. Zachęcam do wypróbowania. Smacznego!