Ciasto " łaciate " z agrestem

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

- 6 jajek
- 1 kostka margaryny do pieczenia
- 1 szklanka mąki
- pół szklanki kartoflanki
- 1 szklanka drobnego cukru ( lub puder )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 cukry waniliowe
- kompot z agrestu ( 0,75 )
- 7 - 8 łyżeczek kawy naturalnej
nie rozpuszczalnej
- 5 kropel zielonego barwnika
- śmietana kremówka ewent. krem budyniowy
- trochę polewy czekoladowej

Blaszka 33 x 23 cm.
2 woreczki foliowe
sitko

Opis:

- Margarynę z cukrem i 2 waniliowymi ubić do białości
- dodawać po 1 żółtku
- dodawać na 2 razy mąki z proszkiem
- na końcu ręcznie wmieszać sztywną pianę

Gotowe ciasto dzielimy na 3 części
Pierwszą część jasnego ciasta cieńką warstwą wykładamy na blachę, posypujemy kawą ( ze sitka )

do drugiej części ciasta dodajemy 5 kropel zielonego barwnika spożywczego i wkładamy do woreczka foliowego, ucinamy różek i wyciaskamy na jasną część i posypujemy kawą

trzecią część jasnego ciasta wyciskamy na ciasto zielone

Warstwy od dołu :
jasne ciasto i kawa - zielone i kawa - jasne + agrest

Wyciskanie z woreczka drugiej części ciasta zielonego i trzeciej części ciasta jasnego jest konieczne, gdyż posmarowanie tak cieńkiej warstwy ciasta na suchej kawie byłoby niemożliwe ( narobiłoby się "bałaganu ")

Przed wsadzeniem do pieca, wierzch posypać trzecim cukrem waniliowym.

Piec 50 minut 180 *

Ciasto jest b. smaczne, wilgotne, puszyste
- szczerze polecam i życzę smacznego !