Ciasto makowo-jablkowo-kokosowe

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kruchy spod:

25 dkg maki pszennej
12 dkg masla
10 dkg cukru pudru
2 zoltka

Masa makowa:

20 dkg mielonego maku
1/4 l mleka
1 jajko
10 dkg cukru
5 dkg posiekanych orzechow lub migdalow
Kilka kropli olejku migdalowego

Masa jablkowa:

80 dkg jablek
2 lyzki cukru
2 lyzki maki ziemniaczanej lub kisielu jablkowego
1/2 lyzeczki cynamonu
2 lyzki rodzynek

Beza kokosowa:

3 bialka
3/4 szkl cukru pudru
15 dkg kokosu

Opis:

Wykonanie:

Skladniki na ciasto zagniesc rekoma, owinac folia i wlozyc do lodowki na ok 30 min.
Mleko zagotowac i zalac nim zmielony mak.Odstawic na kilka minut. Dodac cukier, aromat, orzechy lub migdaly oraz jajko. Wymieszac.
Jablka obrac, pokroic na polplasterki, wlozyc do garnka, dodac cukier i cynamon, pogotowac kilka minut pod przykryciem, az lekko zmiekna. Dodac rodzynki,a nastepnie make lub kisiel wymieszac w 1/3 szkl zimnej wody i dodac do masy. Wymieszac i zagotowac.

Tortownice o srednicy ok 25cm wysmarowac tluszczem i wysypac bulka tarta. Wykleic spod ciastem. Wylozyc polowe masy makowej, nastepnie mase jablkowa i druga czesc maku. Wyrownac. Piec 30 min w temp 180 st C.
Bialka ubic z cukrem pudrem i szczypta soli na sztywno, dodac kokos i delikatnie wymieszac lyzka.
Po 30 minutach pieczenia ciasto wyciagnac z piekarnika i szybko wylozyc beze kokosowa. Piec jeszcze 20 min.
Ciasto wbrew pozorom jest latwe do przygotowania i co najwazniejsze pyszne! Smacznego!