Ciasto malinowa kopuła o smaku straciatella

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Warstwa z malinami:
2 galaretki czerwone
15 dag świeżych malin

Warstwa straciatella:
400 ml śmietanki kremowej
200 g naturalnego twarożku
3 łyżki cukru pudru
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
15 dag świeżych malin
4 łyżeczki żelatyny
10 dag okrągłych biszkoptów

Opis:

WARSTWA MALINOWA:
galaretki rozpuszczamy w 700 ml gorącej wody, odstawiamy do wystygnięcia.
Maliny przebieramy, płuczemy i osuszamy.
Miskę wykładamy folią spożywczą, wsypujemy maliny zalewamy tężejącą galaretką.

WARSTWA STRACIATELLA:
Żelatynę zalewamy małą ilością gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia.Kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy serek, startą czekoladę oraz cienkim strumieniem wlewamy żelatynę , miksujemy na koniec dodajemy maliny i mieszamy szpatułką.

Masę wylewamy na stężałą warstwę malinową, wygładzamy wciskamy biszkopty uwypukleniem w masę.
odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Następnego dnia deser podajemy.
Smacznego!
2thumbsup