Przepisy

Ciasto marchewkowo - bananowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:



     3 jajka
     100 g brązowego cukru
     100 g miękkiego masła
     ¾ szkl.* mąki
     1 marchewka
     1 banan
     ok. 4 łyżki orzechów włoskich
     1 łyżeczka mielonego cynamonu
     1 łyżeczka mielonego imbiru
     1 łyżeczka proszku do pieczenia

WIERZCH:

     125 g twarogu trzykrotnie mielonego
     150 ml śmietany kremówki
     1 cukier waniliowy
     2-3- łyżki cukru pudru
     pół puszki brzoskwiń, lub 2 świeże

* szkl. o pojemności 250 ml

Opis:

Marchew obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Banana rozgnieść widelcem na "papkę".
Orzechy wrzucić do woreczka i rozbić młotkiem na mniejsze kawałki. Można obtoczyć je w mące przed dodaniem do ciasta.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać masło cały czas miksując (masło można wcześniej rozpuścić). Dodać starkowaną marchew, banana, orzechy, cynamon i imbir. Wymieszać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy, delikatnie wymieszać.
Masę wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy (25 x 30 cm). Piec ok. 20 - 25 min. w 190°C.

WIERZCH:

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać twaróg, cukier puder i cukier waniliowy. Wszystko zmiksować. Masę rozsmarować na upieczonym i wystudzonym cieście. Na masie poukładać ósemki brzoskwiń.


Przepis udostępniony przez:

Mloda
Przejdź do pełnej wersji serwisu