Ciasto marchwiowe z kremem serowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
4 jajka
1 szklanka oleju
2 szklanki cukru lub 1 szklanka cukru + 1/2 szklanki miodu
aromat waniliowy
2 szklanki mąki
2 łyżeczki sody - można rozpuścić w łyżce mleka - soda powinna być mniej wyczuwalna po upieczeniu.
1-2 łyżeczki proszku
Jeśłi dajemy miód można dać tylko 2 łyżeczki sody, jeśli dajemy tylko cukier to sodę + proszek albo tylko 3-4 łyżeczki proszku
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do pierników
4 szklanki startej marchewki ( nie ubite)
1/2 szkl rodzynek
Krem:
2 - 3 szklanki cukru pudru do smaku
aromat waniliowy
pól kostki masła
30 dkg serka Philadelphia
Zamienniki serka philadelfia - białego serka kremowego:
Łaciaty serek śmietankowy
Turek kremowy serek śmietankowy
Piątnica Twój smak
Pilos serek kanapkowy - Lidl
Delicate serek kanapkowy - Biedronka
Almette serek kanapkowy
Hochland serek kanapkowy
credit http://vegazone.blox.pl/
Opis:
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Zmiksować jajka z olejem, aromatem waniliowym i
cukrem. Dodać mąkę, sodę, sól, cynamon. Na końcu wsypać marchew i rodzynki,
wymieszać. Piec 40-50 minut, sprawdzić patyczkiem czy jest wypieczone.
Krem: ubijać miękki ( wyjęty wcześniej z lodówki) serek z miękkim masłem i cukrem,
najlepiej dodać stopniowo cukier puder i próbować, żeby krem nie był za słodki.
Dodać zapach waniliowy.
Ciasto przełożyć i posmarować na wierzchu kremem.