Przepisy

Ciasto miętowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt

6 jaj

1 szkl cukru

1 szkl. mąki pszennej

0,5 szkl mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka kakao

Masa

0,5 litra śmietany 30 %

3 miętowe czekolady

Opis:

Biszkopt:

Białka ubikę z cukrem, następnie dodać żółtka.Mąkę przenną i ziemiaczaną oraz kakao i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Delikatnie dodawać do masy jajecznej . Ciasto wlać do blaszki wysmarowanej tłuszczem i piec w temp. 180 stopni ok 30 min. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na połowę.

Masa:

Trochę śmietany wlać do rondelka (tak aby dno rondelka było zakryte). Dodać do tego połamaną czekoladę. Rozpuścić czekoladę (na wolnym ogniu, ciągle mieszając). Gdy czekolady się rozpuszczą zdjąć z ognia i wystudzić.

Pozostałą śmietanę zmiksować. Do ubitej śmietany dodać przestudzoną czekoladę. Masę podzielić na dwie części i przełożyć nią biszkopt. Na wierzch ciasta zetrzeć gorzką czekoladę.

Smacznego:)