Ciasto na naleśniki

Ubić jajka z odrobiną soli.

Dodać mąkę, wlać mleko i wodę.

Dokładnie wymieszać i sprawdzić, czy ciasto ma dobrą konsystencję, podnosząc łyżkę pionowo – powinno spływać i jednocześnie pokrywać powierzchnię łyżki.

Smażyć naleśniki na płaskiej patelni na klarowanym maśle.

Przepis Magdy Gessler