Przepisy

Ciasto na oranżadzie z porzeczkami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm:

2 duże jajka
1 szklanka* cukru
pół szklanki oleju
pół szklanki oranżady
2 szklanki mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 250 g czerwonych i/lub czarnych porzeczek

KRUSZONKA:

2 łyżki masła
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki

* szklanka o pojemności 250 ml

Opis:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajka ubić z cukrem do białości. Nie przerywając miksowania, dodać olej a następnie oranżadę. Na końcu do masy dodawać stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułożyć oczyszczone, oprószone lekko mąką porzeczki.
Z zimnego masła, cukru i mąki zagnieść kruszonkę. Rozsypać ją palcami na owocach.
Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 35-40 minut w 180 stopniach.