Ciasto orzechowe - wilgotne z śmietankowym kremem i truskawkami kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
3 jajka
150 g cukru
60 g miękkiego masła
50 g mąki
200 g łuskanych orzechów włoskich (rozdrobnionych)

Krem śmietankowy:
200 ml mleka
1 opakowanie śnieżki
30 ml gorącej wody
1 łyżeczka żelatyny

Polewa czekoladowo - kawowa:
50 g gorzkiej czekolady
4 łyżki gorącej mocnej kawy

Dodatkowo:
ok 6 łyżek dżemu truskawkowego (ew. inny smak)
kilka szt łuskanych połówek orzechów

Opis:

Ciasto:
Jaja utrzeć z cukrem, aż masa zbieleje, dodać masło, mąkę i na koniec orzechy. Składniki na ciasto dokładnie wymieszać, przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (mała tortownica lub foremka keksowa). Piec ok 20 - 25 min (180 stopni).

Krem śmietankowy:
Śnieżkę ubić z mlekiem. Żelatynę rozpuścić w wodzie, przestudzić, gdy lekko zgęstnieje wymieszać z ubitą śnieżką.

Polewa czekoladowa:
Czekoladę rozpuścić w gorącej kawie. Przestudzić.

Ciasto przekroić na 2 części. Spód posmarować dżemem, następnie częścią kremu śmietankowego. Na wierzch położyć drugą część ciasta, wierzch i boki posmarować cienką warstwą kremu śmietankowego. Udekorować wedle uznania nasze ciacho: resztą kremu, orzechami i polewą czekoladowo - kawową.