Ciasto orzechowiec świąteczny wg Różyczki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt orzechowy
♥ 5 jajek
♥ 5 łyżek cukru pudru
♥ 3/4 szklanki mielonych orzechów włoskich
♥ 2 łyżki bułki tartej
♥ 1 czubata łyżka mąki
♥ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa orzechowa
♥1,5 kostki masła roślinnego 375 gram
♥ 1 szklanka mielonych orzechów (może być więcej)
♥ cukier puder wg uznania (żeby nie było za słodkie)
♥ sok z cytryny

Opis:

Białka oddzielić od żółtek,ubić na sztywno z odrobiną soli,dodać cukier puder,dalej ubijać.
Gdy białka będą sztywne,dodać po jednym żółtku,ciągle ubijać,na końcu dodać bułkę wymieszaną z mąką i proszkiem do pieczenia i orzechy,delikatnie wymieszać.
Wylać ciasto na blachę wysmarowaną tłuszczem, wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w 180º C około 30 min.
Mało utrzeć do białości z cukrem pudrem,dodając po łyżce zmielonych orzechów,na końcu dodać sok z cytryny.(nie koniecznie)

Wystudzony biszkopt przekroić na 3 części,przekładać kremem.
wierzch posmarować kremem i posypać orzechami.
Polecam to ciasto.
Smacznego