Ciasto piaskowe z truskawkami i ajerkoniakiem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
1 kg truskawek
250 gr margaryny/masła
1 szklanka cukru
2/3 szklanki ajerkoniaku
4 jajka
2 szklanki mąki
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Kruszonka:
około 2/3 szklanki mąki
5 łyżek cukru
5 łyżek masła
Opis:
- Truskawki myjemy i szypułkujemy.
- Margarynę ucieramy z cukrem i szczyptą soli.
- Dodajemy po jednym jajku nadal ucierając.
- Do masy maślano-jajecznej dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia.
- Gdy połączymy składniki dolewamy ajerkoniak i ponownie dokładnie wymieszać.
- Ciasto przekładamy do blaszki, na górze układamy truskawki lekko je wciskając w ciasto.
- Posypujemy kruszonką.
- Pieczemy około 45min w 175C