Przepisy

Ciasto Pokusa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

4 jajka

1 szkl. cukru

1szkl. mąki

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

1 puszka brzoskwiń

3 kiwi

3 duże jabłka lub kompot jabłkowy w słoiku

2 budynie śmietankowe

cukier do smaku

Krokant:

1margaryna

1 szkl. cukru

200 g wiórków kokosowych

2 jajka

Opis:

Upiec biszkopt z podanych składników.

Nadzienie:

Jabłka obrać, pokroić w grubsze plastry, obgotować chwilkę w wodzie z cukrem. Jeśli mamy kompot jabłkowy to odsączyć owoce i ułożyć na upieczonym biszkopcie. Na jablka ułożyć plasterki kiwi i brzoskwini. Sok z brzoskwini razem z kompotem z jabłek (lub wody z obgotowywania jabłek) uzupełnić do pojemności 4 szklanek i na tym ugotować 2 budynie. Gorący budyń wylać na owoce.

Krokant:

Roztopić margarynę z cukrem, dodać wiórki kokosowe i lekko gotujemy ciągle mieszając na małym ogniu.Po przestudzeniu zmiksować z 2 jajkami. Wyłożyć na budyń i piec jeszcze 30-40 min. Podawać schłodzone.

Przepis pochodzi z czasopisma "101 porad" sprzed kilkunastu lat. Został trochę zmodyfikowany przeze mnie. W oryginale była podwójna ilość owoców, ale dla mnie to za dużo więc zmniejszyłam.