Ciasto porzeczkowe z budyniem, kremem jogurtowym i kokosową bezą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Spód:
1 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru pudru
1/4 kostki margaryny
łyżka śmietany
1 żółtko
3/4 szkl. pokruszonych herbatników
Masa budyniowo-porzeczkowa:
3 szkl. mleka
2 budynie smietankowe
5 łyżek cukru
2 szkl. czerwonych porzeczek
Krem jogurtowy:
400 ml jogurtu greckiego
3 żółtka
1/3 szkl cukru
1 łyżka budyniu smietankowego
Beza kokosowa:
4 białka
5 łyżek cukru
8 łyzek wiórek kokosowych
Opis:
Zarobic kruche ciasto, schłodzić. Wyłożyć na formę, posypać herbatnikamii lekko docisnąć.
Ugotować budyń, wymieszać z porzeczkami, wylać na ciasto.
Jogurt zmiksować z cukrem, żółtkami i proszkiem budyniowym. Wylać na budyń.
Na wierzch wyłożyć ubitą na sztywno bezę. Upiec w formie 25×25cm. Piec w temp.180°