Ciasto Poznaniak

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 jaj
1 szkl cukru
3/4 szkl mąki
3 łyzki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

masa budyniowa:
3 szkl mleka
1/2 szkl maki
2 łyżki mąki ziemniaczanej - czubate
1 szkl cukru
cukier wanilinowy
masło rośline kostka
wiśnie drążone ze słoika
bakalie
polewa czekoladowa

Opis:

Jaja z cukrem ubić na sztywno dodać mąkę, proszek i kakao, dobrze wymieszać. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić na 2 części.

W jednej szklance mleka wymieszać mąkę i cukier. Pozostałe mleko zagotować i dodac rozrobiony proszek budyniowy, ugotowac jak budyń.
Do przestudzonej masy włożyć masło i razem zmiksować.

Biszkopt przełozyć połową masy,przykryć drugą częsią ciasta nałożyć drugą część masy. Wierzch posypać drążonymi wiśniami ze słoika, bakaliami i polać polewą czekoladową.

Przechowywać w lodówce.