Ciasto pszczółka
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
CIASTO:
20 dag masła
20 dag cukru
40 dag mąki
8 łyżek mleka
4 jajka
1 op. proszku do pieczenia gellwe - mały
cukier waniliowy gellwe
MASA KOKOSOWA:
25 dag wiórek kokosowych
15 dag masła
20 dag cukru
6 łyżek mleka
MASA BUDYNIOWA:
2 szklanki mleka
1,5 op. budyniu śmietankowego gellwe
6 łyżek cukru
25 dag masła
Opis:
MASA KOKOSOWA:
Wszystkie składniki masy kokosowej wymieszać w rondelku.
Zagotować i odstawić do wystudzenia.
CIASTO:
Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym i żółtkami.
Nadal ucierając powoli wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i
wlewać mleko.
Na końcu dodać pianę z białek, delikatnie i dokładnie wymieszać.
Przełożyć ciasto do tortownicy, wyrównać powierzchnię.
Następnie polać przestudzoną masą kokosową.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stop. C, piec na jasnozłoty kolor 50 minut.
MASA BUDYNIOWA:
Masło utrzeć i nie przerywając ucierania dodawać po 1 łyżce ugotowanego i
przestudzonego budyniu, aż masa będzie gładka.
Wystudzone ciasto przekroić i przełożyć masą.