Ciasto rabarbarowo-budyniowe

Rabarbar oczyścić, pokroić i zasypać cukrem, pozostawić na kilka godzin a najlepiej na noc. Następnie odsączyć, owoce pozostawić do ciasta a soczek wypić ze smakiem;)

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, proszek i margarynę-posiekać, następnie dodać żółtka i wyrobić ciasto.
Blachę dobrze wysmarować i wysypać bułką tartą i wyłożyć równomiernie ciasto (można podpiec ok.10min.)

Budynie ugotować i wylać gorące na ciasto, na budyń rozłożyć rabarbar i piec 30 min w temp 180st.

Po tym czasie ubić pianę z białek z dodatkiem 1/2 szklanki cukru i mąki ziemniaczanej( ja dalam więcej białek bo zostało mi z innego ciasta)rozłożyć na ciasto i piec jeszcze 20 min.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.