ciasto roku 2016 - śródziemnomorskie ciasto jogurtowe..

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

szklanka = 250ml

1 szkl cukru
1 pomarańcza
1,5 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szkl jogurtu (dałam mały jogurt 150g)
3 jajka
2 łyżeczki esencji waniliowej
1/2 szkl oleju/oliwy

2 łyżki miodu

Opis:

najlepsze ciasto roku 2016 w/g „Washington Post”
Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne i szybkie w przygotowaniu; a jaki zapach w domu.

cukier wsypujemy do miski; skórkę z pomarańczy należy zetrzeć wprost do cukru. Następnie wcieramy ją palcami w cukier. Pomarańczę obieramy; usuwamy białą błonkę, kroimy na cząstki i układamy na ręczniku papierowym.

Mąkę mieszamy z proszkiem i solą. Następnie do cukru dodajemy jogurt. Mieszając dodajemy kolejno po jednym jajku a na końcu esencję waniliową. Potem wsypujemy mąkę; mieszamy, a na końcu wlewamy olej.

Ciasto przelewamy do keksówki wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną. Na wierzchu układamy cząstki pomarańczy. Pieczemy w 170 st ok 45-50 min do suchego patyczka.

Kiedy ciasto przestygnie 2 łyżki miodu podgrzewamy w garnuszku i polewamy ciasto...