Przepisy

Ciasto rum - orzechy laskowe -daktyle

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 jajek

12 dag cukru

15dag orzechów laskowych

15 dag daktyli

1 łyżka rumu

1/2 cytryny

Opis:

Żółtka z cukrem ubić na pulchny biały krem. Orzechy laskowe lekko uprażyć, a następnie zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Daktyle drobno pokroić, połączyć z 1 łyżką stołową rumu, sokiem i skórką otartą z 1/2 cytryny. Dodać do kremu. Białka ubić na sztywną pianęi delikatnie połączyć z powstałą uprzednio masą. Ciasto przełożyć do okrągłej niskiej formy o karbowanych brzegach ( jak do tarty), posmarowanej tłuszczem. Piec około 40 -50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni .Po ostygnięciu ciasto można posypać cukrem pudrem.

Przepis : Pieczenie to tyle radości (Złota kolekcja Kasi)