Ciasto rumowo-bananowe

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
100g margaryny
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szczypta soli
2-3 łyżki mleka
1 opakowanie rodzynek
rum
2 banany
2 łyżki soku cytrynowego
tłuszcz do smarowania blachy

polewa:
100g czekolady
2 łyżki mleka

Opis:

Tłuszcz utrzeć z cukrem i jajkami, dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko. Dodać rodzynki namoczone w rumie. Obrać banany, przekroić wzdłuż na pół , skropić sokiem z cytryny.
Keksówkę (dł. 25 cm) nasmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ciasta, na nim ułożyć banany i resztę ciasta.
Piec w temp. 180st C przez około 1 godz.

Czekoladę roztopić na patelni razem z mlekiem. Posmarować ciasto.

Ciasto nabiera właściwego smaku dopiero dzień po upieczeniu