Ciasto śmietanowe z truskawkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
1/2 kost.Kasi
2 żółtka
2 łyżki cukru pudru
1 i 1/2 szkl.mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:
1/2 litra śmietany (ja dałam łaciatą 30 %)
3-4 łyżki cukru pudru
1.5 łyżki żelatyny (rozpuścić w 1/3 szkl.wody)-ciepłej

wierzch:
0.80 dkg.truskawek
2 galaretki truskawkowe

Opis:

Zagnieśc ciasto z podanych składników.Nagrzać piekarnik (180 stopni) i upiec spód na słomkowy kolor. Ja piekłam w tortownicy 26 cm.Ubić smietanę,pod koniec ubijania dodać cukier puder i na sam koniec ciagle ubijając wlewać małym stumieniem żelatynę (żelatyna nie może być gorąca ,ani zimna-poprostu letnia).Tak przygotowaną masę wlewamy na zimny spód i wstawiamy do lodówki.Truskawki umyć, przkroić na 1/2 lub mniejsze kawałki i wysypać na masę.Zalać wszystko zimną galaretką i zostawić w lodówce do czasu zastygnięcia galaretki.

Najlepiej smakuje to ciasto na drugi dzień,o ile zostanie,ponieważ spód ciasta(a jest to ciasto kruche)trochę zwilgotnieje.