ciasto szampańskie -dla autes

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jaj, 1 szkl. cukru, cukier waniliowy, 2 i 1/2 szkl. maki pszennej poznańskiej, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 szkl. oliwy o temperaturze pokojowej, 3/4 szkl. szampana, aromat waniliowy około 4 kropel, szczypta soli.

Opis:

Pianę z jaj ze szczyptą soli ubijamy na sztywno, żółtka z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy na kogel-mogel, przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i połowę jej porcji cały czas mieszając mikserem , dodajemy do kogla -mogla( powstaną grudki którymi nie należy się przejmować), teraz wlewamy oliwę, dodajemy resztę mąki , pamietajac o mieszaniu ciasta, wlewamy szampana, olejek waniliowy i na końcu pianę - wszystko dokładnie miksujemy aż pojawią sie bańki powietrza w cieście. Teraz ciasto przelewamy na wysmarowaną tłuszczem tortownicę lub keksownice i pieczemy 40 minut w 170 stopniach w piekarniku elektrycznym. po czasie piekarnik gasimy, pozostawiamy ciasto w zamkniętym piekarniku przez 10 minut, a po tym czasie lekko uchylami drzwi piekarnika i pozostawiamy w nim ciasto do ostudzenia. inka21 KOCHANA AUTES - TEN PRZEPIS JEST SPECJALNIE DLA CIEBIE NA PRZEPROSINKI.