Ciasto szpajza - cytrynowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciemny biszkopt
Krem:
2 budynie białe
około 1,5 szkl. cukru pudru
1 k. margaryny
3 jaja
2 cytryny
5 łyżeczek żelatyny
Krem:
2 budynie białe
około 1,5 szkl. cukru pudru
1 k. margaryny
3 jaja
2 cytryny
5 łyżeczek żelatyny
Opis:
Upiec biszkopt
Krem:
Budynie ugotować w 0,5 l wody - ostudzić.
Margarynę, cukier puder i żółtka utrzeć, dodać startą skórkę z 1 cytryny, stopniowo dodawać zimny budyń.
Żelatynę zalać 1/3 szkl. zimnej wody, do tego wcisnąć sok z 2 cytryn i lekko podgrzewać.
Zimną żelatynę powoli wlewać do kremu budyniowego i jeszcze trochę miksować, na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Wylać na upieczony biszkopt.
Na górę można dodatkowo wylać galaretkę (oczywiście jak masa zastygnie).
Przepis dostałam dobrych parę lat temu od koleżanki z pracy.
Krem:
Budynie ugotować w 0,5 l wody - ostudzić.
Margarynę, cukier puder i żółtka utrzeć, dodać startą skórkę z 1 cytryny, stopniowo dodawać zimny budyń.
Żelatynę zalać 1/3 szkl. zimnej wody, do tego wcisnąć sok z 2 cytryn i lekko podgrzewać.
Zimną żelatynę powoli wlewać do kremu budyniowego i jeszcze trochę miksować, na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Wylać na upieczony biszkopt.
Przepis dostałam dobrych parę lat temu od koleżanki z pracy.