Przepisy

Ciasto szpajza - cytrynowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciemny biszkopt                       

Krem:                                                      
           2 budynie białe
około 1,5 szkl. cukru pudru
            1 k. margaryny
            3 jaja
            2 cytryny
            5 łyżeczek żelatyny


                                               
  

Opis:

Upiec biszkopt

Krem:

Budynie ugotować w 0,5 l wody - ostudzić.
Margarynę, cukier puder i żółtka utrzeć, dodać startą skórkę z 1 cytryny, stopniowo dodawać zimny budyń.
Żelatynę zalać 1/3 szkl. zimnej wody, do tego wcisnąć sok z 2 cytryn i lekko podgrzewać.
Zimną żelatynę powoli wlewać do kremu budyniowego i jeszcze trochę miksować, na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Wylać na upieczony biszkopt.
Na górę można dodatkowo wylać galaretkę (oczywiście jak masa zastygnie).

Przepis dostałam dobrych parę lat temu od koleżanki z pracy.

Przepis udostępniony przez:

basia19
Przejdź do pełnej wersji serwisu