Ciasto toffi
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Upiec biszkopt z 6 jajek i przekroić na pół lub upiec dwa cienkie.
słoik dżemu truskawkowego
Ciasto miodowe:
40 dag. mąki
3 łyżki miodu
15 dag. margaryny
1 jajko
łyżeczka sody
10 dag. cukru pudru
Masa toffi:
1 szkl. śmietany kremówki 30%
1/4 puszki masy krówkowej ( ok. 3 łyżki)
2 łyżeczki żelatyny
Masa śmietanowa:
1 szkl. śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
łyżeczka żelatyny
Wierzch:
3/4 puszki masy krówkowej
płatki migdałowe
Opis:
Wykonanie ciasta miodowego:
Wszystkie skł. zagnieść na kruche ciasto. Podzielić na 2 części, wylepić blachy (23x40) i piec ok. 20 min. w temp. 180C.
Wykonanie masy toffi:
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietankę ubić na sztywno, dodać masę krówkową i rozp., przestudzoną żelatynę.
Wykonanie masy śmietanowej:
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier i c. wanil., żelatynę.
ciasto miodowe - masa toffi - biszkopt - dżem truskawkowy - biszkopt - masa śmietanowa - ciasto miodowe - posmarować masą krówkową i posypać płatkami.
SMACZNEGO!!!