Ciasto trójkolorowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kruche: 1,5 szk. mąki pszennej; 10 dag margaryny; 10 dag cukru pudru; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 żółtka; 2 łyżki kwaśnej śmietany

Ciasto orzechowe: 4 jajka, 12 dag mielonych orzechów włoskich; 3/4 szk. cukru; 1 łyżka bułki tartej; 1 łyżka kakao; 1 łyżka mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa kokosowa: 3 białka; 1/2 szk. cukru; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; 10 dag wiórków kokosowych

Masa jabłkowa: 1 kg jabłek; cukier do smaku; 1 galaretka o dowolnym smaku

Dodatkowo: lukier

Opis:

Ciasto: Z podanych składników szybko zagnieść ciasto, schłodzić w lodówce.

Ciasto orzechowe: Białka ubić na sztywną pianę, dodać żółtka, resztę składników i dokładnie wymieszać.

Masa kokosowa: Z białek ubić sztywną pianę, dodać cukier, wiórki kokosowe i mąkę ziemniaczaną.

Jabłka pokroić w drobniutką kostkę, podsmażyć z cukrem, pod koniec dodać galaretkę (proszek) i dokładnie wymieszać.

Na przygotowaną dużą formę rozwałkować ciasto kruche. Można delikatnie obsypać bułką tartą, żeby wchłonęła wilgoć z jabłek. Równomiernie rozłożyć nieco przestudzone jabłka. Położyć masę kokosową, a na nią wylać ciasto orzechowe. Piec około 40 minut w temperaturze 180'C. Po ostudzeniu udekorować lukrem.

* pomysł zaczerpnięty ze zbiorów s. Anastazji jednak nieco zmodyfikowany wg moich potrzeb ;) Udanych wypieków ;)