Ciasto Wenus

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 1/2 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1szklanka cukru,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- 4 serki danio brzoskwiniowe,
- 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej,
- 1/2 litra wody,
- 1/2 litra śmietany kremówki 30%,
- 1 opakowanie śnieżki,
- 1/2 kostki margaryny palmy,
- 10 dkg kokosu ,
- 1 słoik dżemu brzoskwiniowego,
- 6 sztuk jajek,

Opis:

6 białek ubić na sztywną pianę. Dodać 1 szklankę cukru pdru, nasptpęnie dodać po jednym żółtku i krótko ucierać. Dodać mąkę zwykła, mąkę ziemniaczaną, oraz proszek do pieczenia. Upiepc biszkopt. Gdy ostygnie przeciąć do na pół.
MASA:

2 galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 1/2 litra wodyi podzielić na 2 szklanki.Ostudzić.
1 szklankę wlać do wyłożonych do miski serków i wymieszać.
1/2litra kremówki ubić z 1 opakowaniem "Śnieżki" do tego wlać drugą szklankę ostudzonej galaretki.Masę śmietanową wymieszać z masą z serków.

Na dolną część biszkoptu położyć masę przykryć górną częścią.
Górną część biszkoptu posmarować dżemem brzoskwiniowym.
POSYPKA:
Roztopić 1/2 kostki margaryny "Palmy" dodać 10 dkg kokosu + 3 łyżki cukru i usmażyć na złoty kolor. Gorącym posmarować na dżemie. Gotowe . Smacznego!