Ciasto wymyślne

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto:
4 jaja,
3/4 szklanki cukru,
1 szklanka mqki pszennej,
1 łyżka mqki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka octu winnego.
masa:
1 szklanka śmietany,
4 jaja,
1 litr mleka,
25 dag margaryny lub masła,
3/4 szklanki cukru pudru

Opis:

ciasto:
białka ubić na sztywną pianę i, dalej ubijając, wsypać cukier. Następnie stopniowo dodawać żółtka oraz przesianą mąkę pszenną, wymiesza ną z proszkiem do pieczenia. Na koniec wsypać mąkę ziemniaczaną, wlać ocet, dokładnie i powoli mieszać, ale nie ubijać. Przełożyć ciasto do dwóch
dużych form i upiec.
masa:
mleko wlać do naczynia i zagotować. Śmietanę i jaja rozbić trzepaczką, a następnie wlać do gotującego się mleka i dalej gotować, aż utworzą się grudki serka. Margarynę z cukrem pudrem rozetrzeć w makutrze. Dodać przestudzony i schłodzony serek i ucierać, aż powstanie puszysta masa. Przełożyć nią ciasto. Wierzch oblać polewą czekoladową i posypać kokosem.