Przepisy

Ciasto WZ-ka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki tortowej

1 szklanka cukru

5łyżek kakao Gellwe

1 łyżka proszku do pieczenia Gellwe

1 łyżka sody oczyszczonej Gellwe

2 jajka

1 szklanka oleju

2 szklanki kefiru

1 litr śmietany kremówki

3 łyżki żelatyny Gellwe

1/2 szklanki mleka

6 łyżek cukru pudru Gellwe

2 serki homogenizowane waniliowe (po 250 g )

polewa czekoladowa - wg uznania

Opis:

Mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę wymieszać. Do suchych składników dodać jajka, olej i kefir, wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do dużej, natłuszczonej blaszki. Piec w 180 stopniach przez ok. 40 minut (sprawdzić patyczkiem). Ciasto ostudzić.

Śmietanę ubić na sztywno. Dodać do niej cukier puder i serki homogenizowane, wymieszać. Żelatynę namoczyć w zimnym mleku, a następnie rozpuścić ją (ja wkładam ją na 30 sekund do mikrofalówki), lekko przestudzić. Żelatynę dodać do śmietany i wymieszać.

Ciasto przekroić na 2 duże płaty. Na jedną część ciasta wyłożyć masę śmietanową (zostawić trochę do dekoracji), wyrównać powierzchnię. Przykryć drugim płatem ciasta. Ciasto polać dowolną polewą czekoladową. Udekorować pozostawioną masą śmietanową.