Ciasto z ananasem Ewa

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:

5 jajek
11/3 szklanki maki pszennej(315mml) i 1/2 lyzki maki pszennej+1 lyzeczka proszku do pieczenia i 1/2 lyzeczki sody-wymieszac
1 szklanka cukru+cukier waniliowy
1 szklanka jogurtu naturalnego (250ml)
3 lyzki oleju
1 puszka ananasow (398ml bez soku pokrojonych na male kawaleczki)
1 puszka ananasow (398ml bez soku pokrojone na male kawalki)
3 lyzki kokosu, mozna dodac 3 lyzki rodzynek
kruszonka kokosowa
starta skorka z 1 cytryny

lub 11/2 jablka, pokroic w mala kostke wymieszac z ciastem
1 jabko pokrojone w mala kostke ulozyc na ciescie

Opis:

Przygotowanie:

Jajka ubic z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta mase okolo 6 minut. Do ubitej masy jajecznej wlac jogurt, olej i wsypac make wymieszana z proszkiem do pieczenia i soda, lekko wymieszac. Wsypac 3 lyzki pelne kokosu i ananasy bez soku dobrze odcisniete, starta skorka z 1 cytryny, jeszcze raz wymieszac. Ciasto wylac do natluszczonej tortownicy, rozlozyc ananasy lub ulozyc plasterki ananasa i posypac kruszonka kokosowa. Piec w 165stC lub 170stC okolo godziny.

Cieple ciasto posypac cukrem pudrem.
Tortownica o srednicy 26 cm.