Ciasto z bąbelkami - cytrynowe

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół szklanki oleju
4 jajka
1 szklanka + 2 łyżki cukru pudru
3 cytryny
1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 torebeczki proszku do pieczenia
pół szklanki oranżady cytrynowej

Opis:

Olej utrzeć ze szklanką cukru pudru na pienistą masę.
Cytrynę dobrze wymyć, zetrzeć drobno, miąższ wycisnąć.
Skórkę cytrynową i jajka wrzucić do olejowej masy, nadal ucierać.
Wymieszać mąkę z proszkiem,przesiać.
Sok cytrynowy połączyć z oranżadą.
Do masy jajeczno-olejowej, dodawać na zmianę mąkę z proszkiem i oranżadę z sokiem.

Blachę wysmarować olejem, nałożyć ciasto.
Pozostałe dwie cytryny dokładnie umyć, drobno zetrzeć skórkę.

Pokroić w cieniusieńkie plasterki, ułożyć na cieście, skropić olejem.

Piec około 20 minut w temp. 180-200 stopni.
I. Mocno popudrować, udekorować skórką cytrynową.
II.Można również zrezygnować z plastrów cytryny, polać lukrem cytrynowym....