Ciasto z bezą i morelami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

10 dag maki pszennej,
5 dag mąki ziemniaczanej,
4 jaja,
15 dag cukru,
1 cukier waniliowy,
tarta bułka,
6 - 8 moreli,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

na bezę:
4 białka,
10 dag cukru,
10 dag cukru pudru,
1 łyzka mąki ziemniaczanej.

Opis:

Żółtka utrzeć z połową cukru i cukrem waniliowym.
Białka ubić z pozostałym cukrem, połączyć z masą żółtkową i przesianą mąką zmieszaną z proszkiem.
Wyłożyć do natłuszczonej, posypanej tartą bułką tortownicy. Piec około 20 minut w temperaturze 180⁰ C. Ostudzić.

Białka ubić na sztywno, dodając cukier, na wierzch przesiać cukier puder i mąkę, delikatnie wymieszać.
Morele pokroić w plastry, ułożyć na biszkopcie, przykryć bezą i wysuszyć w piekarniku o temperaturze 150⁰C.