Ciasto z bezą i orzechami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto: 3 szk. mąki pszennej, 250g margaryny, 4 żółtka, 3 łyżki kwaśnej śmietany, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa: 2 szk. mleka, 1/2 szk. cukru, 250g margaryny, 4 jajka, 16g cukru waniliowego, 4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Ponadto: 200g poiekanych orzechów włoskich, 300g dowolnego dżemu, 4 białka, 1 szk. cukru

Opis:

Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie części. Jedną część rowałkować, wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę, posmarować połową dżemu.
Z białek i cukru ubić pianę, wyłożyć na ciasto, posypać orzechami. Piec w temp. 180st na złoty kolor.
Drugą część ciasta upiec osobno bez niczego.

Masa: Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę, dokładnie wymieszać. Zalać gotującym się mlekiem intensywnie mieszając. Gotować przez chwilkę. Margarynę utrzeć dodając po łyżce ostudzony budyń.

Masę wyłożyć na jeden placek posmarowany pozostałym dżemem, przykryć ciastem z bezą (drugi placek kładziemy, gdy jest jeszcze ciepły)

* ciasto na dużą blachę :) Udanych wypieków!