Ciasto z borówkami
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Składniki: (tortownica 26 cm)
kruszonka:
ciasto:
kruszonka:
- 1/3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 1/2 szklanki cukru białego
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 4 łyżki miękkiego masła
ciasto:
- 4 łyżki miękkiego masła
- 3/4 szklanki cukru białego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 szklanki przesianej mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki mleka
- 3 - 4 szklanki borówek, umytych i wysuszonych
Opis:
Rozgrzejcie piekarnik do 180'C. Połączcie ze sobą składniki kruszonki, najlepiej palcami, albo widelcem, odstawcie. Do miski z borówkami wsypcie 4 łyżki mąki i wymieszajcie delikatnie, żeby mąka pokryła wszystkie owoce. Mikserem ubijcie ze sobą masło z cukrem. Dodajcie wanilię i jajko, ucierajcie aż masa będzie gładka. Połączcie ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawajcie je partiami do masy maślanej na zmianę z mlekiem. Wymieszajcie dobrze mikserem. Tortownicę wysmarujcie masłem. Wymieszajcie bardzo delikatnie masę z owocami i przełóżcie do formy. Posypcie przygotowaną wcześniej kruszonką. Wstawcie do piekarnika na 55-60 minut. Sprawdźcie wykałaczką czy ciasto jest dobrze wypieczone. Odstawcie do wystygnięcia na ok. 10-15 minut. Smacznego!