Przepisy

Ciasto z brzoskwiniami z aromatem cytrynowym i delikatną galaretką kasiuli

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
250 g miękkiej margaryny
300 g cukru
4 jajka
kilka kropel olejku cytrynowego
300 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 puszka brzoskwiń (ok 460 g owoców)

Polewa:
ok 6 łyżek syropu z brzoskwiń z puszki
250 ml gorącej wody
6 łyżeczek galaretki o smaku cytrynowym (proszku)
kandyzowana skórka z pomarańczy

Opis:

Ciasto:
Margarynę utrzeć z cukrem, aż masa zbieleje. Powoli dodawać jajka, dokładnie utrzeć. Dodać olejek, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Dodać odsączone z syropu i pokrojone w większą kostkę brzoskwinie. Delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni  ok 25 min (termoobieg) - zawsze lepiej sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już dobre.

Polewa:
W upieczonym cieście patyczkiem zrobić kilkanaście dziurek. Ciasto polać syropem z brzoskwiń (ciasto wchłonie sok). W miseczce gorącą wodą połączyć galaretkę, energicznie wymieszać. Przestudzić, gdy galaretka lekko stężeje delikatnie pokryć nią ciasto, wierzch posypać skórką pomarańczy.

Ciasto smakuje jak lekko wilgotny "biszkopt" o owocowym aromacie.

Przepis udostępniony przez:

kasiul_a
Przejdź do pełnej wersji serwisu