Ciasto z czekoladowo-orzechową bezą

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
1/2 szkl. mąki pszennej,
1/2 szkl. cukru,
17 dag margaryny,
2 żółtka,
1 torebka cukru waniliowego (1,6dag),
margaryna do wysmarowania formy ;

WIERZCH CIASTA - czekoladowo-orzechowa beza:
2/3 tabliczki czekolady mlecznej lub gorzkiej (7 dag)
10 dag posiekanych orzechów laskowych,
1/3 szkl. cukru,
2 białka;

Opis:

Przygotowanie ciasta:
Margarynę utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać żółtka, mąkę i cukier waniliowy. Ciasto ma trochę "kitowatą" konsystencję- takie jest i już.
Formę wysmarować margaryną i przełożyć ciasto (nie trzeba wysypywać bułką!). Rozłożyć równo i wyłożyć warstwę bezową.

Przygotowanie warstwy wierzchniej - bezowej:

Z białek, cukru i szczypty soli ubić sztywną pianę. Następnie wsypać posiekane orzechy i również posiekaną czekoladę.( Kiedyś tarłam na tarce, ale lepiej posiekać nożem.) Delikatnie wymieszać. Rozłożyć równo pianę na cieście. Piec w temperaturze 170- 180 ⁰C przez ok 35 min. na jasnozłoty kolor.

Ciasto, pomimo tego, że jest kręcone smakuje trochę jak kruche. Nie jest wysokie - wielkości mazurka. Baaardzo smaczne!!!