Ciasto z jabłkami, budyniem i kokosową posypką
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
125 g cukru
150 g margaryny
1 jajko
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 średnich jabłek
Masa budyniowa:
600ml słodkiej śmietany albo ewentualnie 300 ml mleka + 300 ml. śmietany
125 g cukru
1 p. budyniu waniliowego
Posypka:
100g kokosu
100g masła
75 g cukru
Opis:
Cukier, margarynę, jajko, mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem i wyłożyć na blaszkę.
Jabłka obrać, przepołowić, usunąć gniazdka nasienne i ułożyć (te połówki) na cieście
Cukier i śmietanę ( albo 300/300) zagotować z zrobić tak jak się robi normalny budyń, czyli do gotującej się śmietany wlać budyń, który poprzednio z 6 łyżkami mleka został rozpuszczony.
Na zakończenie zalać budyniową masą te jabłka na cieście i posypać kruszonką z kokosu, włożyć do piekarnika na 180° (piekarnik elektryczny), 200o (piekarnik gazowy). Piec ok. 60 minut.