Ciasto z jabłkami i kruszonką

Ciasto:

1 margaryna

½ kg mąki

6 żółtek

1 łyżka smalcu

2 łyżki proszku do pieczenia

Piana:

6 białek

1 szklanka cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 kg jabłek

Z podanych składników zagnieść ciasto.

2/3 ciasta wyłożyć do blachy, a 1/3 ciasta zamrozić.

Na ciasto wyłożyć obrane i pokrojone jabłka.

Ubić pianę z 6 białek, dodać cukier. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną. Pianę wyłożyć na ciasto z jabłkami.

Ciasto, które było zamrożone zetrzeć na tarce o dużych oczkach i taką kruszonkę wyłożyć na pianę. Całość włożyć do piekarnika i piec około 45 min.

Przepis udostępniony przez:

CattiBrie