Ciasto z jabłkami lub śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg jabłek lub sliwek
4 jajka
1 kostka margaryny
2 szklanki maki tortowej
0,5 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Jabłka obrać, wyrdążyć i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny i wstawić do lodówki (śliwki wypestkować). Margarynę utrzeć z cukrem, żółtkami i cukrem waniliowym. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodawać na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia do ciasta. 0,75 części ciasta wyłożyć na wysmarowaną blaszkę. Na to wyłożyć jabłka lub śliwki i przykryć pozostałym ciastem. Piec ok 40 minut. Ciasto polać lukrem.

Ciasto to jest naprawdę smaczne i smakowicie wilgotne.