Przepisy

Ciasto z kremem budyniowym,, truskawkami i galaretką :)

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

Biszkopt:

5 jajek

6 łyżek wody

25 dkg cukru

1 cukier waniliowy

25 dkg mąki

3 łyżki Mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem budyniowy:

2 szklanki mleka 3,2%
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
3 łyżki mąki pszennej
6 łyżek cukru
200 g miękkiej Kasi (nie całe opakowanie)

Ponadto truskawki (lub inne owoce) i galaretka wg uznania :)

Opis:

Biszkopt robi się i piecze bardzo szybko :)

Ubijamy białka, dodajemy wodę nadal ubijając. Następnie dodajemy cukier i ciągle ubijamy. Teraz dodajemy po jednym żółtku nadal ubijając. Jak już będzie ładnie ubite ciasto, dodajemy obie mąki wraz z proszkiem i dobrze mieszamy.

Pieczemy w 180 stopniach do zrumienienia ( około 30 minut)

W między czasie robimy krem budyniowy :)

W 3/4 szklanki mleka mieszam mąkę z budyniem. Resztę mleka gotuję z cukrem. Do gotującego się mleka wlewam mieszankę i gotuję gęsty budyń cały czas mieszając. Garnek zdejmuję z ognia i pozostawiam do ostudzenia.

Ostudzony budyń miksuję z miękką Kasią dodając po łyżce, do otrzymania puszystego kremu.

Po upieczeniu i ostudzeniu biszkoptu, dzielimy go na dwie części ponieważ biszkopt wychodzi wysoki, w środek wsmarujemy większą część kremu budyniowego, przykrywamy drugą połową biszkoptu, reszte kremu smarujemy na górę, dajemy owoce i polewamy galaretką! :)

SMACZNEGO :)