Ciasto z kremem jogurtowym
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto :
- 2 szklanki mąki
- 6 jajek
- 8 łyżek oleju
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 torebka cukru waniliowego
Krem jogurtowy :
- 400g jogurtu naturalnego (może być grecki)
- 2 galaretki cytrynowe
- mandarynki do dekoracji
Opis:
Jajka ubić w misce z cukrami, stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Gdy ciasto będzie jednolite, wylać na blachę i piec 40 - 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przekroić. Galaretki rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody, gdy zaczną tężeć, zmiksować je z jogurtem. Krem wylać (odrobinę odłożyć do dekoracji) na biszkopt i przykryć drugim ciastem. Udekorować resztą kremu i mandarynkami. Ciasto lekkie, nie za słodkie ale bardzo dobre i łatwe :)