Ciasto z kukułkami
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 l mleka
- 300g cukierków kukułek
- 4 budynie czekoladowe
- 200g miękkiego masła
- 2 łyzki kakao
- 100 ml likieru śmietankowego ( ja robiłam bez likieru)
- 250g herbatników
SOS CZEKOLADOWY:
- 100g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki miodu
- 50ml mleka
Opis:
WYKONANIE:
1. Pół litra mleka przelać do garnka, włożyć do niego cukierki, podgrzać i mieszać,
aby cukierki się rozpuściły. W pozostałym mleku rozrobić budynie - bardzo
dokładnie mieszamy aby nie było grudek. Mleko z kułkami doprowadzamy
do wrzenia i na wrzątek wlać mleko z proszkiem budyniowym. Cały czas bardzo
dokładnie mieszać, bo masa zaczyna szybko gęstnieć. Trzymac na ogniu 2-3
2. W misce zmiksować masło z dodatkiem kakao na puszystą masę, dodać
po łyżce przestudzonego budyniu, następnie wlać likier śmietankowy.
3. W formie rozłożyć na dnie warstwę herbatników, rozprowadzić na nich 1/3 kremu,
ponownie ułożyć herbatniki, kolejną warstwę kremu, ostatnią warstwę herbatników
i na wierzch krem.
4. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i masło, dodać miód oraz mleko.
Powstałym sosem zrobić fantazyjne wzorki na gotowym cieście.
5. Ciasto chłodzić w lodówce całą noc lub najmniej 4-5 godzin.