ciasto z leśnymi owocami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

12,5 dag.marg
4 łyżki cukru
1 łyżka startej skórki z cytryny
1 opak.cukru wanilijowego
4 jajka
szczypta soli
1/2 szklanki mleka
niepełna szklanka mąki
1/2 opak.proszku do pieczenia

NA KREM

20 dag owoców(czarna jagoda,poziomka,jeżyna)
200 gram smietany+śmietano-fix
1 opak.żelatyny 20 g.
1/2 szklanki soku wiśniowego
1-2 łyżki likieru wiśniowego
cukier wg.uznania w zależności jak kto lubi słodkie

owoce do dekoracji

Opis:

WYKONANIE:
Tłuszcz o temp. pokojowej utrzec z cukrem,skórką z cytryny i cukrem wanilijowym na pienisty krem.Dodawać kolejno jajka,cały czas ucierając.Na końcu wlać mleko,wsypać sól i mąkę wymieszaną z proszkiem.Przelać do tortownicy o śr.26 cm.i
piec 25 minut w temp.180
Kiedy ciasto będzie stygło przygotować masę.
Przebrać owoce,umyc i dokładnie wysuszyć.
Żelatynę chwilę moczyć w niewielkiej ilości zimnej wodzie.
Sok wiśniowy podgrzać,wlać żelatynę i mieszać,aż sie rozpuści.Wlać likier wiśniowy.Nieco przestudzić.

Śmietanę ubić na sztywno,dodać owoce i chwilę miksować.Wymieszać z sokiem,dosłodzić wg.uznania.
Równomiernie rozsmarować na cieście i odstawić do zastygnięcia.
Udekorować owocami,można zalać galaretką,choć nie koniecznie.