Przepisy

Ciasto z masą budyniową i galaretkami

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto kruche:

3 szkl. mąki

1 szkl. cukru pudru

25 dag. margaryny

Ciasto kakaowe:

4 jajka

1 szkl. śmietany 18%

3 łyżki kakao

2 łyżki mąki

łyżeczka sody

1 szkl. cukru

Masa budyniowa:

2 szkl. mleka

1 szkl. cukru

cukier waniliowy

budyń śmietankowy

30 dag. masła

Dodatkowo:

galaretka wiśniowa

galaretka agrestowa

galaretka pomarańczowa

paczka podłużnych biszkoptów

1 szkl. mocnej herbaty

Opis:

Wykonanie ciasta kruchego:

Zagnieść skł. Ciasto schłodZić w lodówce przez noc.

Wykonanie ciasta kakaowego:

Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę, kakao, mąkę i sodę. Schłodzone ciasto kruche ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do ciemnej masy i mieszamy łyżką. Wylewamy do blaszki 25x25cm i pieczemy w temp. 180 st. przez ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na pół.

Wykonanie masy budyniowej:

Każdą galaretkę rozpuścić w 1 szkl. wody i pozostawić do całkowitego stężenia. Pokroić w drobną kostkę.

Ugotować budyń. Masło utrzeć z ostudzonym budyniem.

Na spód ciasta wykładamy 1/3 masy, wciskamy biszkopty namoczone w herbacie, pomiędzy biszkopty kostki galaretek, przykrywamy 1/3 masy, przykrywamy ciastem. Smarujemy resztą masy i posypujemy resztą galaretek.

SMACZNEGO!!!