Ciasto z masą z bułek i z bakaliami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 duże jajka
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżki wody
1łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
3 duże zwykłe bułki
2 ½ szklanki mleka
½ szklanki zmielonych orzechów
½ paczki wiórków kokosowych
¾ szklanki rodzynek
½ kostki masła
½ szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1łyżki miodu
Dodatkowo
dżem
poncz

Opis:

Jajka rozbić .Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier żółtka i wodę. Na koniec wmieszać mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Przelać ciasto na przygotowaną blaszkę i piec około 30min. Wyjąć ciasto i przestudzić. Rodzynki sparzyć .Można namoczyć z dodatkiem alkoholu. Bułki namoczyć w 1 ½ szklanki mleka. Odcisnąć. Szklankę mleka zagotować z wiórkami kokosowymi. Dodać orzechy i bułkę .mieszać cały czas bo szybko przywiera. Dodać cukier, cukier waniliowy i miód. Wszystko wymieszać i wystudzić. Wystudzoną masę zmiksować z masłem. Masła można dodać więcej. Wmieszać rodzynki [można też inne bakalie].Ciasto nasączyć lekko ponczem i posmarować dżemem. Wyłożyć przygotowaną masę. Wyrównać. Posypać startą czekoladą albo polać polewą czekoladową.