Ciasto z owocami i kruszonką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto półkruche-50dag mąki ,20 dag miękkiego masła,25 dag cukru,pół szklanki mleka,3 jaja,pełna łyżka proszku do pieczenia, łyżka aromatu arakowego.
Nadzienie-1kg swiezych owoców sezonowych (truskawek , malin, jagód , wiśni poziomek lub mrozonych ), 2łyżki cukru
Kruszonka-niepełna szklanka mąki ,10 dag masła, 5łyzek cukru pudru, łyzeczka zapachu wanioiwego

Opis:

Przyrządzic kruszonkę -wymieszać mąkę z cukrem , polać stopionym masłem , dodac aromat, wymieszac i zagnieść.Uformowac z ciasta kule.Włożyc do zamrażalnika na godzinkę.
Masło przeznaczone na spód utrzeć z cukrem , żółtkami i aromatem .Do masy maślanej wsypywać po trochę mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczeniai wlewać mleko, cały czas mieszająć .
Na koniec delikatnie wymieszać z pianą ubitą z białek, nałożyć ciasto równą warstwą do dużej prostokątnej blaszki, wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.Wyjęte z lodówki ciasto rozkruszyć lub utrzeć na tarte o dużych oczkach .Ciasto w blaszce posypać w ukośne pasy kruszonką.Między nimi ułożyć umyte , osączone i wymieszane z cukrem owoce.

Piec ok 40 min w tem 190 stopni.