Ciasto z rabarbarem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego
około 50 dag owoców (można dać więcej)
cukier puder - do posypania

Opis:

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Do masy dodać żółtka, ubić. Wlać olej i dobrze wymieszać, można zmiksować. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz aromat, wymieszać łyżką. Na wierzch wyłożyć owoce.

Piec w temperaturze 170°C przez około 1 godzinę (piekłam w formie o średnicy 26 cm). W ten sam sposob mozna zrobic ciasto ze sliwkami.

Bardzoo latwe i zawsze wychodzi.

Rada: ubijam bialka mikserem a reszte mieszam recznie bardzo delikatnie, wtedy ciasto wychodzi pulchne.

Smacznego