Ciasto z samych owoców bez pieczenia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SPÓD:
- 125 g masła
- 200 g kruchych ciasteczek

Dno tortownicy można też wyłożyć biszkoptami.

POZA TYM:
- 500 ml soku jabłkowego
- 30 g żelatyny
- owoce- mogą być różne- powinno ich być tyle, żeby wypełniły tortownicę 26 cm. Mogą być: wszystkie owoce z puszki (ananasy, brzoskwinie), banany, winogrona, mandarynki, pomarańcze, truskawki, maliny, jagody

EWENTUALNIE:
- bita śmietana do dekoracji

Opis:

NAJPIERW CIASTECZKOWY SPÓD:
1. Ciasteczka wkładamy do plastikowej torebki i np. przy pomocy wałka kruszymy.
2. Masło topimy, dodajemy ciasteczka i mieszamy.
3. Lekko przestudzoną masę wykładamy na dno tortownicy (posmarowanej masłem lub wyłożonej papierem), lekko dociskamy i chłodzimy 30 minut.

A NASTĘPNIE:

4. Sok podgrzewamy, dodajemy żelatynę i mieszamy (nie gotujemy) aż żelatyna się rozpuści. Lekko studzimy.
5. Na ciasteczkowy spód wykładamy pokrojone na kawałki wymieszane owoce i zalewamy jabłkową galaretką. Chłodzimy aż zastygnie.

Ciasto jest bardzo lekkie, bo jest właściwie tylko z owoców

Pamietajcie, że jeżeli będziecie używać świeżych owoców kiwi lub ananasa musicie je najpierw sparzyć we wrzątku bo inaczej galaretka nie zastygnie

zdjęcie: Pusiątko