Ciasto z sezamem i kokosem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
3 szklanki mąki przennej
250g margaryny
1op.cukru waniliowego (16g)
1/2 szkl.cukru pudru
5 żółtek
2 łyżki śmietany 18%

Masa kokosowa:
3/4 szklcukru
150g wiorków kokosowych
5 białek

Masa sezamowa:
200g sezamu
5 łyżek cukru pudru
100g margaryny
2 łyżki miodu

Masa chałwowa:
20dag chałwy
cukier waniliowy
4 żółtka
1łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl.mleka
35dag masła

Ponadto:
tłuszcz i bułka tarta do formy

Opis:

Ciasto kruche:
wszystkie składniki wymieszac zagnieść ciasto,podzielić na dwie części,jedną częscią wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą foremki o wym.24x36.

Masa kokosowa:
z białek ubić pianę,dodać cukier i wiórki kokosowe.

Masa sezamowa:
wszystkie składniki wymieszać w garnku i gotować przez 5 min.

Masa chałwy:
żółtka rozmącić w 1/2 szkl.mleka dodać mąke.Resztę mleka zagotować z cukrem waniliowym,na gorące mleko wlać żółtka zagotować i ostudzić.

Masło utrzeć z chałwa i zimnym budyniem.

Ciasto z sezamem i kokosem:
Masę kokosowa wyłożyc na kruche nieupieczone ciasto i piec ok.25 min w tem.180C.
Na drugą blaszkę wyłożyć drugą częsc ciasta a na nie mase sezamową i piec w tem.180C przez ok.40 min.
Ostudzone ciasta przełożyć masą chałwową.

spód:
ciasto z sezamem,na to krem z chałwy i na górę ciasto z masą kokosową.

Ciasto jest najlepsze po dwóch dniach.