Przepisy

Ciasto z suszonymi śliwkami wyjątkowo pyszne

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 12 dkg masła
- 12 dkg cukru,
- 1/2 laski wanilii (lub cukier z prawdziwą wanilią),
- 25 dkg mąki,
- 1 jajko

Masa:
- 15 dkg orzechów włoskich,
- 5-6 śliwek suszonych,
- 15 dkg cukru,
- 1 opak śmietanki,
- 3 łyżki płynnego miodu,
- 1 jajko.

Opis:

Ciasto:
1. Z wanilii wyciągamy miąższ i mieszamy z cukrem. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Masło pokrojone w drobne cząstki wrzucamy do mąki.
2. Wbijamy jajko, dodajemy cukier i mieszamy. Wyroboine ciasto wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

Masa:
1. Orzechy rozdrabniamy na niezbyt małe kawałki. Śliwki kroimy na dość drobne paski. Cukier wsypujemy do rondelka, dodajemy 2-3 łyżki wody, podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Powoli dodajemy śmietankę i dokładnie mieszamy. Dokładamy miód cały czas mieszając masę. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy do niego orzechy. Gdy masa nieco przestygnie, dorzucamy śliwki. Jeszcze raz dobrze mieszamy całość.
3. Dużą tortownicę smarujemy masłem. Ciasto dzielimy na 2 równe części. Jedną częścią wylepiamy dno. Na ciasto wykładamy masę zostawiając ok. 5 mm czystego brzegu. Na wierzch kładziemy drugi placek. Brzegi dociskamy do siebie. Roztrzepanym jajkiem smarujemy całą powierzchnię ciasta.
4. Wstawiamy do dobrze nagrzanego piekarnika (200 st. C.) na 40 min.

Przepis udostępniony przez:

nutella
Przejdź do pełnej wersji serwisu