Ciasto z truskawkami i posypką

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
- 1/2 kostki masla o temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru krysztalu
- 1 jajko
- 1/2 lyzeczki wanilii
- 1/2 szklanki mleka
- 2 szklanki maki pszennej
- 2 lyzeczki proszku do pieczenia
- 1/2 lyzeczki soli
- 2 szklanki swiezych truskawek

Posypka:
- 1/4 kostki masla
- 1/2 szklanki brazowego cukru
- 1/3 szklanki maki pszennej
- 1/2 lyzeczki cynamonu
- galka muszkatolowa mielona do posypania

Ja to ciasto upieklam w duzej prostokatnej formie i nie wyszlo za wysokie. Aby uzyskac ciasto wyzsze, nalezy albo upiec je w mniejszej formie albo zwiekszyc ilosc skladnikow.

Opis:

Ubic maslo na tzw. smietane, nastepnie ubijac dodajac stopniowo cukier. Dodac cale jajko i dalej ubijac.
Make przesiac, wymieszac z proszkiem do pieczenia i sola. Dodac do ubijanego masla, wlac mleko i dodac wanilie. Wszystko razem chwile ubijac.

Truskawki umyc i obrac z szypulek. Wieksze przekroic na pol, ew. na cztery czesci, male wybrac cale. Dodac do ciasta i calosc wymieszac szpatulka.

Forme natluscic i wysypac tarta bulka. Wylozyc ciasto.

Piekarnik nagrzac do temp. 180 st. C.

Przygotowac posypke:
Wszystkie skladniki rozdrobnic w palcach. Pokruszyc na ciasto. Calosc posypac galka muszkatolowa.

Ciasto piec ok. 40 min.
Mozna jesc cieple lub po ostygnieciu, samo lub z dodatkami, np. ze smietana czy lodami.

Ciasto ma wspanialy truskawkowy smak i aromat wzbogacony przyprawami korzennymi. Podczas pieczenia napelnia dom wspanialym zapachem. Dla mnie jest ciekawa alternatywa dla dobrze znanego przepisu na uniwersalne ciasto z owocami.

Zachecam do wyprobowania i czekam na opinie!

Przepis byl w oryginale anglojezyczny.